CHIMNEY Co.,Ltd.
事業内容や経営者、企業の魅力をひと目でつかむ
駅前の居酒屋で「はなの舞」「さかなや道場」の暖簾、見たことありませんか？ 東京墨田区本拠のチムニーは、海鮮居酒屋『はなの舞（約300店）』『さかなや道場』『魚鮮水産』など魚介系居酒屋を中心に多業態を全国700店以上で運営する大手外食企業です。「まぐろの解体ショー」や活魚水槽を備える店づくりが特徴で、焼鳥『炭焼鳥さくら』、焼肉『焼肉牛星』、和食『つぼ八』『こだわり山』などサブブランドも展開。2025/03期期は売上262億円・純利益10.8億円、配当0.84%・PBR3.78倍。100株で店舗優待券もあり、駅前居酒屋を使う方には実用的な銘柄です。
2025/03期期は売上高262億円、営業利益9.2億円、純利益10.8億円。2026/03期 予は売上265億円計画。居酒屋「はなの舞」「さかなや道場」運営を主力とする東京都墨田区本拠の企業。代表取締役は茨原 大貴氏。配当利回り0.84%・PBR3.78倍。
海鮮居酒屋『はなの舞』を約300店舗運営。活魚水槽・まぐろの解体ショーを備える店づくりで、駅前・繁華街の海鮮居酒屋として全国に展開する旗艦業態。
『さかなや道場』『魚鮮水産』『つぼ八』『こだわり山』『炭焼鳥さくら』『焼肉牛星』など多業態を全国700店以上（FC約270店）で運営する大手外食企業。
2025/03期期は売上262億円・営業利益9.2億円・純利益10.8億円。配当0.84%・PBR3.78倍。100株保有で年4,000円分の店舗優待券もあり外食派には実用的。
売上・利益・成長性の数字から、稼ぐ力を読み解く
| 会計期 | ROE | ROA | 営業利益率 |
|---|---|---|---|
| 2021/03期 | ▲94.9% | ▲44.8% | - |
| 2022/03期 | 21.4% | 5.7% | - |
| 2023/03期 | ▲37.7% | ▲9.9% | - |
| 2024/03期 | 20.2% | 5.2% | 5.1% |
| 2025/03期 | 19.3% | 6.2% | 3.5% |
ROE 19.3%・自己資本比率36.0%と中小型企業として標準的水準。
| 会計期 | 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 | EPS | 増収率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021/03期 | 132億円 | — | ▲90.0億円 | -467.8円 | — |
| 2022/03期 | 101億円 | — | 12.3億円 | 63.6円 | -23.6% |
| 2023/03期 | 202億円 | — | ▲20.2億円 | -104.5円 | +99.4% |
| 2024/03期 | 257億円 | 13.0億円 | 9.4億円 | 48.7円 | +27.6% |
| 2025/03期 | 262億円 | 9.2億円 | 10.8億円 | 55.8円 | +1.9% |
2025/03期期は売上262億円・営業利益9.2億円。
売上高（青）と営業利益（緑）の年度別の伸び。バーが右肩上がりなら成長中。
小売業の同業他社平均と比べると…
公式情報・ニュース・メディアから今後を読み解く
チムニーは東京都墨田区本拠の居酒屋「はなの舞」「さかなや道場」運営企業。
創業から現在までの歩みと、代表者の姿
東京墨田区両国を本拠に、海鮮居酒屋『はなの舞』を旗艦業態として外食事業を開始。活魚水槽とまぐろの解体ショーを特徴とした店づくりが評判に。
海鮮居酒屋『さかなや道場』『魚鮮水産』、焼鳥『炭焼鳥さくら』『串鳥』、焼肉『焼肉牛星』、和食『つぼ八』『こだわり山』など多業態に展開し、外食大手企業へ成長。
2019年12月末時点で全国713店舗（うちFC約270店）。『はなの舞』298店、『さかなや道場』『魚鮮水産』合計210店を中心に、駅前・繁華街の海鮮居酒屋No.1ポジションを確立。
2025/03期期通期決算で売上262億円。
東京墨田区両国を本拠とする当社チムニーは、海鮮居酒屋『はなの舞』『さかなや道場』『魚鮮水産』を主力に、焼鳥『炭焼鳥さくら』、焼肉『焼肉牛星』、和食『つぼ八』『こだわり山』などの多業態を全国700店以上（うちFC約270店）で運営する大手外食企業です。『まぐろの解体ショー』や活魚水槽を備える店づくりが特徴で、新業態の開発にも積極的に取り組んでいます。
財務・透明性・株主構成・リスクを点検
自己資本比率36.0%。BPS314.6円・株価1189円でPBR3.78倍。
| 会計期 | 営業CF | 投資CF | 財務CF | FCF |
|---|---|---|---|---|
| 2021/03期 | ▲66.9億円 | ▲2.5億円 | 97.6億円 | ▲69.4億円 |
| 2022/03期 | 18.9億円 | ▲7,300万円 | 19.4億円 | 18.2億円 |
| 2023/03期 | 10.1億円 | ▲1.9億円 | ▲34.0億円 | 8.2億円 |
| 2024/03期 | 27.8億円 | ▲3.3億円 | ▲20.4億円 | 24.5億円 |
| 2025/03期 | 7.7億円 | ▲6.9億円 | ▲13.1億円 | 8,100万円 |
営業CFは安定的に黒字を維持。
中小型企業として標準的な取締役会構成。
有価証券報告書に記載されている主なリスク要因です。投資判断の参考にしてください。
| 期 | 平均年収 | 従業員数 | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 当期 | 499万円 | 659人 | - |
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リターン・配当・市場データを確認
| 期 | 1株配当 | 配当性向 |
|---|---|---|
| 2017/03期 | 28.75円 | 26.4% |
| 2018/03期 | 23円 | 26.8% |
| 2019/03期 | 23円 | 36.6% |
| 2020/03期 | 11.5円 | - |
| 2021/03期 | 0円 | 0.0% |
| 2022/03期 | 10円 | 15.7% |
| 2023/03期 | 0円 | 0.0% |
| 2024/03期 | 5円 | 10.3% |
| 2025/03期 | 10円 | 17.9% |
株主優待については公式IRを参照
配当利回り0.84%。
セクター内での主要指標比較。
| 期 | 税引前利益 | 法人税等 | 実効税率 |
|---|---|---|---|
| 2021/03期 | -45.5億円 | 0円 | - |
| 2022/03期 | 32.5億円 | 20.3億円 | 62.3% |
| 2023/03期 | -16.4億円 | 0円 | - |
| 2024/03期 | 14.5億円 | 5.1億円 | 35.1% |
| 2025/03期 | 10.6億円 | 0円 | 0.0% |
EDINET開示の税引前利益・法人税等から実効税率を算定。
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「居酒屋「はなの舞」「さかなや道場」運営のチムニー。東京都墨田区本拠の中小型銘柄」
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最終更新: 2026/06/14 / データ提供: OSHIKABU