サンマルクホールディングス
Saint Marc Holdings Co.,Ltd.
最終更新日: 2026年3月27日
焼きたてパンとコーヒーの安らぎから、食の未来を創造するチャレンジャー
食の新たな可能性を追求し、世界中のお客様に感動と満足を提供し続ける企業となる。
この会社ってなに？
あなたがショッピングモールで一休みしたいとき、「サンマルクカフェ」で焼きたてのチョコクロを味わったことはありませんか？あるいは、友人とランチをするときに、もちもちの生パスタが人気の「鎌倉パスタ」を選んだことがあるかもしれません。これらの日常でよく見かけるカフェやレストランを全国に展開しているのが、サンマルクホールディングスです。最近では、美味しい牛カツが食べられる「牛カツ京都勝牛」も仲間入りし、私たちの外食シーンをより豊かにしてくれています。
コロナ禍の赤字からV字回復を果たし、FY2025には売上高709.0億円、営業利益36.44億円を達成した大手飲食チェーン。主力の「サンマルクカフェ」や「鎌倉パスタ」事業を基盤としつつ、近年はM&Aで獲得した「牛カツ京都勝牛」を武器に海外展開を本格化させています。さらに、グループ横断アプリ「myサンマルク」の導入によるDX推進や、農業事業への参入など、既存事業の強化と新たな収益源の確保を両輪で進めており、成長の多角化フェーズに入っています。
会社概要
- 業種
- 小売業
- 決算期
- 3月
- 本社
- 岡山県岡山市北区平田173番地104
- 公式
- www.saint-marc-hd.com
社長プロフィール
「最高のひととき」の創造という経営理念のもと、多様なブランドを展開しています。今後はM&Aで取得した牛カツ事業を筆頭に海外展開を加速させるとともに、農業への参入など新たな挑戦を通じて、持続的な成長を目指してまいります。
この会社のストーリー
岡山県に1号店をオープン。店内で焼き上げるパンを特徴とするレストラン事業を開始し、独自のビジネスモデルを確立した。
看板商品「チョコクロ」とともにカフェ事業へ進出。手頃な価格と居心地の良い空間で人気を博し、全国的なチェーンへと成長する礎を築いた。
持株会社体制へ移行し、東証一部（現プライム市場）に上場。企業としての信頼性を高め、さらなる事業拡大に向けた経営基盤を強化した。
新型コロナウイルス感染拡大の影響で外食需要が大きく落ち込み、2021年3月期には大幅な赤字を計上。不採算店舗の整理など、厳しい経営改革を迫られた。
「牛カツ京都勝牛」などを運営する企業を買収。主力だったカフェ事業に加えて新たな収益の柱を確立し、成長戦略の転換点となった。
熊本県に農業生産法人「サンマルクファーム」を設立し、農業事業へ参入。原材料の安定確保と新たな価値創造を目指す。
19ブランド約370店舗で利用可能な統合型公式アプリを導入。顧客データの活用と利便性向上により、DXを推進し顧客との関係を強化する。
注目ポイント
100株以上の保有で、サンマルクカフェやベーカリーレストラン・サンマルクなどグループ店舗の飲食料金が20%割引になる優待カードがもらえる。日常的に利用する人には魅力的な制度です。
コロナ禍の苦境を乗り越え、「牛カツ京都勝牛」の買収や農業参入など積極的なM&Aと新規事業で事業ポートフォリオを転換。海外展開も視野に入れ、力強い成長を目指しています。
グループ全ブランドで使える統合型公式アプリ「myサンマルク」を導入。ポイント共通化やクーポン提供で利便性を高め、データに基づいたサービス改善で未来の成長に繋げます。
サービスの実績は？
ひとめ診断
配当・優待はもらえる？
| 期 | 1株配当 | 配当性向 |
|---|---|---|
| FY2016/3 | 62円 | 31.3% |
| FY2017/3 | 62円 | 31.1% |
| FY2018/3 | 62円 | 38.1% |
| FY2019/3 | 62円 | 47.0% |
| FY2020/3 | 62円 | 88.9% |
| FY2021/3 | 44円 | 0.3% |
| FY2022/3 | 44円 | 0.3% |
| FY2023/3 | 44円 | 218.4% |
| FY2024/3 | 50円 | 105.3% |
| FY2025/3 | 52円 | 42.1% |
| 必要株数 | 100株以上（約31万円） |
| 金額相当 | 利用頻度による |
| 権利確定月 | 3月 |
安定的な利益成長を背景に、FY2025/3には年間配当を52円へ引き上げました。株主還元を重視する姿勢を維持しており、配当性向の最適化を通じた持続的な還元を目指しています。今後も業績連動を軸としつつ、長期的な視点で安定的な配当の継続が期待されます。
同業比較（収益性）
小売業の同業他社平均と比べると…
業績推移
儲かってるの？
コロナ禍の影響を受けたFY2021/3およびFY2022/3は、店舗休業や需要減退により営業損失を計上しましたが、以降は回復基調にあります。FY2025/3には売上高が約709億円まで成長し、着実な増収増益体制を確立しました。今期はさらなるブランド価値の向上と効率化により、売上高810億円を見込む成長局面を迎えています。
稼ぐ力はどのくらい？
| 期 | ROE | ROA | 営業利益率 |
|---|---|---|---|
| FY2021/3 | -7.3% | -14.4% | - |
| FY2022/3 | -7.8% | -9.8% | - |
| FY2023/3 | 10.6% | 0.9% | - |
| FY2024/3 | 2.3% | 2.0% | 4.1% |
| FY2025/3 | 8.5% | 3.6% | 5.1% |
コロナ禍でのマイナス圏から脱却し、FY2023/3以降は営業利益率の改善が鮮明となっています。FY2025/3時点では売上高利益率が約5.1%まで回復し、ROE（自己資本利益率）も8.2%へと改善するなど、資本効率の向上が図られています。収益性の高い新業態の投入やコストコントロールが利益体質の強化を支えています。
財務は安全？
長らく無借金経営を継続してきましたが、FY2025/3には事業拡大のための資金調達等により有利子負債が約680億円まで増加しました。これに伴い自己資本比率は43.2%へと低下しましたが、強固な資産基盤を背景に機動的な投資を継続しています。今後は負債の圧縮と成長投資のバランスが経営の焦点となります。
お金の流れは？
| 期 | 営業CF | 投資CF | 財務CF | FCF |
|---|---|---|---|---|
| FY2021/3 | -41.6億円 | -23.7億円 | 65.3億円 | -65.3億円 |
| FY2022/3 | 55.9億円 | -9.9億円 | -39.7億円 | 46.0億円 |
| FY2023/3 | 35.1億円 | -21.5億円 | -12.7億円 | 13.6億円 |
| FY2024/3 | 50.7億円 | -28.0億円 | -13.4億円 | 22.7億円 |
| FY2025/3 | 57.5億円 | -227億円 | 146億円 | -170億円 |
営業活動によるキャッシュフローは安定的な黒字を確保しており、本業での稼ぐ力は回復しています。FY2025/3には積極的な設備投資やM&Aに伴う投資キャッシュフローの支出が拡大し、フリーキャッシュフローは一時的にマイナスとなりました。成長投資を優先するフェーズとして、中長期的な企業価値向上に向けた資金配分が継続されています。
この会社のリスク
有価証券報告書に記載されている主なリスク要因です。投資判断の参考にしてください。
税金はいくら払ってる？
| 期 | 税引前利益 | 法人税等 | 実効税率 |
|---|---|---|---|
| FY2021/3 | -36.2億円 | 0円 | - |
| FY2022/3 | 24.7億円 | 71.8億円 | 290.6% |
| FY2023/3 | 16.0億円 | 11.8億円 | 73.9% |
| FY2024/3 | 27.5億円 | 17.8億円 | 64.8% |
| FY2025/3 | 38.4億円 | 13.0億円 | 33.8% |
過去には繰延税金資産の取り崩し等の影響で実効税率が一時的に高水準となる年度がありましたが、業績の正常化に伴い、税率も法定実効税率に近い水準へ収束しつつあります。FY2025/3の税負担は約13億円となっており、今後も安定的な納税が見込まれます。税務上の最適化を図りつつ、連結ベースでの納税状況は健全な範囲で推移しています。
社員の給料はどのくらい？
| 期 | 平均年収 | 従業員数 | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 当期 | 556万円 | 1,087人 | - |
従業員の平均年収は556万円であり、外食業界の平均的な水準と比較しても標準的です。近年は人手不足や物価高騰の影響を受け、店舗運営コストの増加とともに、従業員の処遇改善が経営の重要な課題となっています。
誰がこの会社の株を持ってる？
外国人・個人投資家の比率が高く、市場の需給が株価に反映されやすい構造です。 個人投資家の保有比率が高く、株主優待や配当の注目度が高い銘柄です。 主な安定株主はAAGS S2,L.P. （常任代理人 岡三証券）・クレオ。
創業家である片山家が19.31%の株式を保有する筆頭株主であり、創業者の強い影響力が残る構成です。また、日本マスタートラスト信託銀行等の信託口が大口株主に名を連ねており、機関投資家の保有比率も一定水準あります。浮動株比率は比較的抑制されており、安定株主が一定割合を占める構造となっています。
会社の公式開示情報
役員報酬
サンマルクHDは、サンマルクカフェや鎌倉パスタ等のブランドを多角展開しており、飲食事業単一セグメントでのリスク管理が重要視されています。特に原材料価格の高騰や深刻な人手不足、および既存店売上高の低迷が主要な事業リスクとして開示されており、これらへの対応が業績を大きく左右します。
この会社のガバナンスは？
女性役員比率は21.4%（14名中3名）を達成しており、上場企業として一定のダイバーシティが確保されています。監査体制については監査報酬3,000万円を投じており、連結子会社9社を抱える持株会社としてガバナンス体制を維持していますが、グループ全体の効率的な管理が今後の成長の鍵です。
会社の計画は順調？
※ 会社が公表した計画に対する達成度の評価であり、投資についての評価・推奨ではありません
年度別の予想精度（計画を守れてる？）
| 年度 | 当初予想 | 修正予想 | 実績 | 乖離 |
|---|---|---|---|---|
| FY2025 | 640億円 | — | 709億円 | +10.8% |
| FY2024 | 590億円 | — | 646億円 | +9.4% |
| 年度 | 当初予想 | 修正予想 | 実績 | 乖離 |
|---|---|---|---|---|
| FY2025 | 30億円 | — | 36億円 | +21.5% |
| FY2024 | 15億円 | — | 26億円 | +74.7% |
当初予想 = 期初に会社が発表した数字 / 乖離 = 予想と実績のズレ（＋なら上振れ）
2024年5月に策定した新中期経営計画では、FY2026の中間目標として売上高660億円、営業利益30億円を掲げています。直近のFY2025決算では、売上高709.0億円、営業利益36.44億円と、この中間目標を1年前倒しで達成する格好となりました。会社予想を大幅に上回る好調な業績が続いており、経営陣の計画遂行能力と市場環境への適応力が高く評価されます。
この株を持っていたら儲かった？
この会社の株主総利回り（TSR）を、日本株全体の平均（TOPIX）と比較したグラフです。青い線が上にあるほど、平均より良い成績を出しています。
過去5年間のTSR（株主総利回り）は、一貫して市場平均であるTOPIXのパフォーマンスを下回る「アンダーパフォーム」となっています。これは、コロナ禍における業績悪化と、それに伴う株価の長期低迷が主な要因です。ただし、FY2024からFY2025にかけては自社TSRが135.9%から147.2%へと改善しており、足元の業績回復が株主価値向上に繋がり始めている兆候も見られます。
※ 配当を含まない株価ベースのリターンです。過去の実績であり、将来のリターンを保証・示唆するものではありません。
もし5年前に投資していたら？
| 年度末時点 | 評価額 | 損益 | TSR |
|---|---|---|---|
| FY2021 | 101.9万円 | +1.9万円 | 1.9% |
| FY2022 | 94.7万円 | -5.3万円 | -5.3% |
| FY2023 | 107.7万円 | +7.7万円 | 7.7% |
| FY2024 | 135.9万円 | +35.9万円 | 35.9% |
| FY2025 | 147.2万円 | +47.2万円 | 47.2% |
※ 有価証券報告書記載のTSR（株主総利回り）に基づく仮定の計算です。配当再投資を含みます。将来のリターンを保証するものではありません。
株の売買状況と今後の予定
信用倍率は0.23倍と売り残が買い残を上回る状況で、将来的な株価下落を見込む投資家が多い一方、株価上昇時には買い戻しによる上昇圧力（踏み上げ）も期待されます。業界平均と比較すると、PERはやや割高感がありますが、これは同社の高い成長期待を反映していると考えられます。PBRや配当利回りは業界平均並みであり、指標面では極端な割高・割安感は限定的です。
メディアでどれくらい注目されてる？
メディア露出
メディア分布
競合比較
どんな話題が多い？
最近の出来事
グループ横断の統合型公式アプリ「myサンマルク」をリリースし、顧客接点のDX化を推進。
第2四半期決算にて純利益37.3％減という大幅な減益を発表し、市場の懸念が高まる。
子会社設立を通じた農業分野への新規参入を表明し、中長期的なサプライチェーン強化を図る。
最新ニュース
サンマルクホールディングス まとめ
ひとめ診断
「『チョコクロ』のカフェと『鎌倉パスタ』の雄が、牛カツを引っ提げて海外展開とDX化を急ぐV字回復企業」
※ 本ページの情報は投資助言ではありません。掲載データは正確性を保証するものではなく、投資判断はご自身の責任でお願いします。
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