創業ストーリー
1996
新宿歌舞伎町で開業
1996年10月、坂本大地氏が新宿歌舞伎町でとらふぐ料理専門店を個人事業として開業。
1998
法人化
1998年に有限会社東京一番フーズを設立。
2025
黒字定着
2025/09期期に売上72.5億円・営業利益2.0億円と黒字定着。
東京一番フーズ3067
Tokyo Ichiban Foods Co.,Ltd.
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まずこの会社は何者？
事業内容や経営者、企業の魅力をひと目でつかむ
ひとめ診断
業績
普通
配当
なし
安全性
注意
稼ぐ力
普通
話題性
普通
この会社ってなに？
とらふぐ専門店『とらふぐ亭』を運営する東京一番フーズ。新宿区本社の中小型外食企業で、コロナ禍からの黒字回帰を果たし、創業者・坂本大地氏が経営する独自業態です。
2025/09期期は売上高72.5億円（前期比-2.8%）、営業利益2.0億円、純利益0.8億円と黒字定着。2026/09期期は売上73億円・営業利益2.3億円・純利益1.2億円と増益計画。泳ぎとらふぐ料理専門店『とらふぐ亭』を主力に、寿司業態『魚の飯』『魚王KUNI』も展開。創業者・坂本大地氏が10.83%保有する創業家経営の中小型外食企業です。
小売業スタンダード市場
注目ポイント
とらふぐ専門店『とらふぐ亭』の独自業態
1996年創業のふぐ料理専門店チェーン。専門性と価格の両立で独自業態を確立。
コロナ禍から黒字回帰、3期連続黒字
2024/09期期から3期連続黒字を継続し、2025/09期期に売上72.5億円・営業利益2.0億円を達成。
創業家経営、坂本大地CEO自身が10.83%保有
創業者・坂本大地氏（CEO）が10.83%個人保有、関連法人なにわ29.35%とで約40%の創業家経営。
会社概要
- 業種
- 小売業
- 決算期
- 9月
- 本社
- 東京都新宿区新宿5-6-1 新宿やわらぎビル4階
- 公式
- www.tokyo-ichiban-foods.co.jp
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なぜ伸びるの？
売上・利益・成長性の数字から、稼ぐ力を読み解く
稼ぐ力はどのくらい？
まあまあの効率です
ROE
4.8%
株主資本の利回り
ROA
1.5%
総資産の活用度
Op. Margin
2.7%
営業利益率
| 会計期 | ROE | ROA | 営業利益率 |
|---|---|---|---|
| 2025/09期 | 4.8% | 1.5% | 2.7% |
ROE 4.8%・営業利益率2.7%と外食として標準的。
儲かってるの？
まあまあです
| 会計期 | 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 | EPS | 増収率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021/09期 | 45.3億円 | — | 1,700万円 | 2.0円 | — |
| 2022/09期 | 60.8億円 | — | 1.2億円 | 13.7円 | +34.1% |
| 2023/09期 | 72.7億円 | — | 1.1億円 | 12.2円 | +19.6% |
| 2024/09期 | 74.6億円 | 2.3億円 | 3,900万円 | 4.4円 | +2.7% |
| 2025/09期 | 72.5億円 | 1.9億円 | 7,600万円 | 8.5円 | -2.8% |
2025/09期期は売上72.5億円・営業利益2.0億円で黒字定着。2026/09期期は売上73億円・純利益1.2億円と増益計画。
業績の推移
売上高（青）と営業利益（緑）の年度別の伸び。バーが右肩上がりなら成長中。
同業比較（収益性）
小売業の同業他社平均と比べると…
ROE上回る
4.8%
3.5%
営業利益率下回る
2.7%
3.0%
自己資本比率下回る
28.6%
47.8%
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将来どうなりそう？
公式情報・ニュース・メディアから今後を読み解く
会社の公式開示情報
役員報酬
8,406万円
4名の合計
東京一番フーズは1996年創業の外食企業。とらふぐ専門店『とらふぐ亭』を主力に、寿司業態『魚の飯』『魚王KUNI』も運営。
最新ニュース
ポジティブ
通期決算 増益達成
11/14 · IR
どんな話題が多い？
決算・財務35%
とらふぐ亭30%
外食20%
創業家15%
メディアでどれくらい注目されてる？
報道のトーンは「ニュートラル」
報道件数（30日）
6件
前月比 +1%
メディア数
5社
株探, Yahoo!ファイナンス, 日経, IR BANK ほか
業界内ランキング
上位 60%
小売業 200社中 120位
報道のトーン
45%
好意的
45%
中立
10%
否定的
メディア露出
メディア分布
競合比較
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この会社のストーリー
創業から現在までの歩みと、代表者の姿
出来事の年表
2025年11月通期 黒字定着
2025/09期期通期決算で売上72.5億円・営業利益2.0億円と黒字定着。
2024年11月FY2024/9期 黒字回復
2024/09期期で売上74.6億円・営業利益2.3億円とコロナ禍からの本格回復。
社長プロフィール
坂本 大地
代表取締役社長
ふぐ料理の伝道者1996年に新宿歌舞伎町で『とらふぐ亭』1号店を開業した当社は、ふぐ料理を身近にする独自業態で全国展開してまいりました。コロナ禍からの本格回復を経て、新たな成長フェーズへ向かいます。
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安心して投資できる？
財務・透明性・株主構成・リスクを点検
財務は安全？
財務に不安があります
自己資本比率28.6%
0%30% (注意ライン)50% (安全ライン)100%
Interest-bearing Debt
47.8億円
借金（有利子負債）
Net Assets
16.7億円
会社の純資産
総資産56億円・自己資本比率28.6%。BPS181.6円・株価452円でPBR2.49倍の評価。
お金の流れは？
健全なお金の流れです
Operating CF
+7.0億円
本業で稼いだお金
Investing CF
-3.0億円
投資に使ったお金
Financing CF
-2.0億円
借入・返済など
Free CF
+4.0億円
手元に残ったお金
| 会計期 | 営業CF | 投資CF | 財務CF | FCF |
|---|---|---|---|---|
| 2025/09期 | 7.0億円 | ▲3.0億円 | ▲2.0億円 | 4.0億円 |
営業CF 7億円・FCF +4億円とプラス維持。
この会社のガバナンスは？
役員構成（取締役 6名）
女性 1名（16.7%） 男性 5名
17%
83%
中小型企業として標準的な取締役会構成。
この会社のリスク
有価証券報告書に記載されている主なリスク要因です。投資判断の参考にしてください。
1とらふぐ依存リスク：ふぐ料理専門店の比率が高く、食材調達の影響大。
2外食市場の競争リスク：寿司・和食・居酒屋業態との競争。
3感染症・外出制限リスク：飲食店業態は感染症拡大時に影響大。
4立地依存リスク：首都圏中心の店舗展開。
5原材料・エネルギーコスト上昇リスク。
社員の給料はどのくらい？
平均年収
380万円
従業員数
250人
平均年齢
36歳
| 期 | 平均年収 | 従業員数 | 前年比 |
|---|---|---|---|
| 2025/09期 | 380万円 | 250人 | - |
EDINET有価証券報告書から取得。
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株主リターン・投資成果
リターン・配当・市場データを確認
配当・優待はもらえる？
もらえません
1株配当（最新期）
0円
| 期 | 1株配当 | 配当性向 |
|---|---|---|
| 2025/09期 | 0円 | 0.0% |
| 2026/09期（予想） | 0円 | 0.0% |
株主優待
あり
100株以上で2,000円分の食事券（年2回）
現在無配。業績本格回復後の復配が課題。
株の売買状況と今後の予定
信用取引の状況
買い残-
売り残-
信用倍率-
-時点
今後の予定
セクター内での主要指標比較。
税金はいくら払ってる？
| 期 | 税引前利益 | 法人税等 | 実効税率 |
|---|---|---|---|
| 2024/09期 | 2.5億円 | 2.1億円 | 84.4% |
| 2025/09期 | 2.2億円 | 1.4億円 | 65.5% |
EDINET開示の税引前利益・法人税等から実効税率を算定。
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もっと知る
まとめと、関連情報・似た会社へ
東京一番フーズ まとめ
業績
普通
配当
なし
安全性
注意
稼ぐ力
普通
話題性
普通
「とらふぐ亭の専門店チェーン。新宿本社の外食企業、コロナ禍から黒字回帰した中小型銘柄」
※ 本ページの情報は投資助言ではありません。掲載データは正確性を保証するものではなく、投資判断はご自身の責任でお願いします。