SANKO MARKETING FOODS CO.,LTD.
事業内容や経営者、企業の魅力をひと目でつかむ
あなたが居酒屋「アカマル屋」で食べるお刺身は、SANKOが自社の漁船で獲り、自社の市場で加工し、直接お店に届けたものかもしれません。「産地から食卓まで」を一気通貫で手がける、ちょっとユニークな食の会社です。
SANKO MARKETING FOODSは、1975年に神田の定食屋「三光亭」として創業し、個室居酒屋「東方見聞録」や格安居酒屋「金の蔵」で急成長した外食企業です。しかしブランド力の低下とコロナ禍で売上は137億円→21億円と約85%減少。2018年に長澤成博社長が就任し、不採算店舗の大量閉鎖と事業構造の転換を断行しました。2020年に漁業に参入し「SANKO船団」を組成、2022年には豊洲市場の水産卸・綜合食品を子会社化。水産事業が売上の約57%を占め、「アカマル屋」を主力とした飲食事業と合わせて水産6次産業化モデルを構築中です。2026/06期期は売上高111億円（+15.3%）で10期ぶりの営業黒字転換を計画しています。
自社漁船で魚を獲り、豊洲市場で卸し、自社の居酒屋で提供する「水産6次産業化」。産地直送で鮮度抜群の魚介を低コストで届けます
コロナで200店舗→20店舗に激減するも、事業モデルを根本から転換。居酒屋チェーンから水産プラットフォーマーへの大変身を遂げました
売上はコロナ底値の5倍近くまで回復し、2026/06期期は営業利益が10年ぶりにプラスに転じる計画。ここが歴史的な転換点になるかもしれません
売上・利益・成長性の数字から、稼ぐ力を読み解く
漁業（SANKO船団）、水産加工（SANKO海商）、豊洲市場卸売（綜合食品）で構成。DAY-0便で朝獲れ鮮魚を24時間以内に配送
「アカマル屋」を主力に「まめたい商店」「まめたい寿司」等を展開。直営55店舗体制で郊外型にシフト中
飲食店向けトータルサポート、清掃・ビルメンテナンス（GSサンヘイ）等
| 会計期 | ROE | ROA | 営業利益率 |
|---|---|---|---|
| 2021/06期 | 372.3% | 83.2% | 83.1% |
| 2022/06期 | 78.5% | 19.0% | 45.5% |
| 2023/06期 | 209.1% | 31.7% | 10.5% |
| 2024/06期 | 217.4% | 29.8% | 7.3% |
| 2025/06期 | 255.0% | 33.6% | 6.9% |
営業赤字が継続しているため収益性指標は全面的にマイナスです。ただし営業利益率は-83.1%（2021/06期）→-6.9%（2025/06期）と大幅に改善しており、2026/06期期に+0.2%への黒字転換を計画しています。ROEは債務超過に近い薄い自己資本のため異常値となっており、利益額の改善よりもBS安定化が課題です。
| 会計期 | 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 | EPS | YoY |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021/06期 | 21.0億円 | 17.5億円 | 18.2億円 | -48.8円 | -71.6% |
| 2022/06期 | 24.1億円 | 11.0億円 | 4.4億円 | -11.6円 | +14.7% |
| 2023/06期 | 71.2億円 | 7.5億円 | 7.8億円 | -22.9円 | +195.4% |
| 2024/06期 | 93.3億円 | 6.8億円 | 7.1億円 | -28.6円 | +31.0% |
| 2025/06期 | 96.8億円 | 6.7億円 | 8.2億円 | -27.2円 | +3.8% |
コロナ禍で売上は21億円（2021/06期）まで落ち込みましたが、水産事業の拡大と飲食店の回復で96.8億円（2025/06期）まで回復しています。ただし営業赤字が続いており、2020/06期から2025/06期まで6期連続の営業赤字。2026/06期期は売上高111.6億円（+15.3%）、営業利益0.17億円で10期ぶりの黒字転換を計画。水産事業の外部売上拡大と飲食事業の出店加速（9店舗以上）が鍵となります。
売上高（青）と営業利益（緑）の年度別の伸び。バーが右肩上がりなら成長中。
小売業の同業他社平均と比べると…
公式情報・ニュース・メディアから今後を読み解く
| 事業名 | 売上 | 利益 | 利益率 |
|---|---|---|---|
| 水産事業 | 55.1億円 | -3.3億円 | -6.0% |
| 飲食事業 | 39.2億円 | 2.5億円 | 6.3% |
| その他事業 | 2.5億円 | -5.8億円 | - |
EDINET有報は取得できませんでしたが、決算短信・ブリッジレポートより作成。水産事業が売上の57%を占め、かつての居酒屋チェーンから「水産6次産業化企業」へ大きく変貌しています。飲食事業は唯一の黒字セグメント（利益率6.3%）。その他事業の赤字が大きいのは、グループ全体の管理費配賦が含まれるためです。
※ 会社が公表した計画に対する達成度の評価であり、投資についての評価・推奨ではありません
| 年度 | 当初予想 | 修正予想 | 実績 | 乖離 |
|---|---|---|---|---|
| 2025/06期 | 108億円 | — | 97億円 | -10.7% |
| 年度 | 当初予想 | 修正予想 | 実績 | 乖離 |
|---|---|---|---|---|
| 2025/06期 | 2億円 | — | -7億円 | 未達 |
当初予想 = 期初に会社が発表した数字 / 乖離 = 予想と実績のズレ（＋なら上振れ）
長澤社長が掲げた「第二創業期」の中期経営計画は、2025/06期期に売上108億円・営業黒字化を目標としていましたが未達に終わりました。店舗数は最低20店舗から55店舗まで回復しましたが、目標の65店舗にはあと10店舗。水産事業の売上構成比が57%に達し、飲食依存からの脱却は進んでいます。2026/06期期に1年遅れの黒字転換を計画しており、実現できるかが中計の成否を左右します。
創業から現在までの歩みと、代表者の姿
創業者・平林実が東京・神田のガード下に小さな定食屋を開業。ここが後の居酒屋チェーンの原点となる
業界初の個室居酒屋として大ヒット。続く「月の雫」「金の蔵」で急速にチェーン展開し、ピーク時は200店舗超に成長
ブランド力低下とコロナ禍が重なり売上は85%減少。長澤成博社長が就任し、不採算150店舗を閉鎖。「第二創業」として事業モデルを根本から転換
漁業参入（SANKO船団）、豊洲市場卸・綜合食品の子会社化、マグロ加工のSANKO海商をグループ化。「獲る・売る・創る」の垂直統合を実現
「アカマル屋」を軸に店舗数を回復しながら、水産事業の外部売上拡大で成長を加速。2026/06期期に念願の営業黒字を目指す
2026/06期期Q2決算。売上高49.8億円、経常損失3.0億円と赤字縮小。通期黒字転換の計画を維持
大田市場の青果仲卸と業務提携を発表。青果物の仕入れルート多様化と販路拡大を推進
2025/06期期本決算。売上高96.8億円（+3.8%）も営業損失6.6億円と赤字継続。2026/06期期に黒字転換を計画
漁業・養殖の新会社を設立。漁船数を増やし、水産物の自前調達を拡大する方針
東京・町田に新業態「まめたい寿司」を出店。ファミリー層取り込みに向けた郊外型店舗を展開
「価値ある食文化の提案」を理念に、水産と飲食の両輪で新しい食のプラットフォームを築きます。漁師からお客様まで、すべての人が笑顔になれる事業を目指しています。
財務・透明性・株主構成・リスクを点検
純資産は累積赤字により3.2億円（2025/06期）まで縮小し、自己資本比率は13.0%と低水準。BPSは9.0円に対し株価100円でPBR 11倍と割高ですが、これは自己資本が極端に薄いためです。コロナ前の2016/06期期には純資産82億円・自己資本比率73%でしたが、累計約100億円の純損失で大部分が毀損。第三者割当増資等で資金繰りを維持しています。
| 会計期 | 営業CF | 投資CF | 財務CF | FCF |
|---|---|---|---|---|
| 2021/06期 | 17.8億円 | 10.6億円 | 5.1億円 | 7.2億円 |
| 2022/06期 | 1.3億円 | 3.0億円 | 4.9億円 | 4.3億円 |
| 2023/06期 | 7.7億円 | 7,400万円 | 6.0億円 | 7.0億円 |
| 2024/06期 | 8.8億円 | 2.9億円 | 7.0億円 | 11.7億円 |
| 2025/06期 | 5.8億円 | 5,200万円 | 8.2億円 | 6.4億円 |
営業CFは5期連続マイナスで、本業のキャッシュ創出力がまだ回復していません。ただし2021/06期期の-17.8億円から2025/06期期の-5.8億円へと赤字幅は縮小傾向。財務CFは毎期プラスで、増資や借入で資金繰りを維持しています。2026/06期期に営業黒字が実現すれば、営業CFのプラス転換も見えてきます。
有価証券報告書に記載されている主なリスク要因です。投資判断の参考にしてください。
リターン・配当・市場データを確認
この会社の株を持っていた場合のリターン（青）を、日本株全体の平均（TOPIX、灰）と比較。青い線が上にあれば、平均より良い成績です。
5年間のTSRは62.0%で、TOPIX（213.4%）を大幅にアンダーパフォーム。コロナ禍で株価が急落した後、2023期に一時回復しましたが、黒字転換の遅れで再び下落。長期投資家にとっては厳しい結果が続いています。
※ 配当を含まない株価ベースのリターンです。過去の実績であり、将来のリターンを保証するものではありません。
| 期 | 1株配当 | 配当性向 |
|---|---|---|
| 2021/06期 | 0円 | - |
| 2022/06期 | 0円 | - |
| 2023/06期 | 0円 | - |
| 2024/06期 | 0円 | - |
| 2025/06期 | 0円 | - |
| 必要株数 | 100株以上（約1万円） |
| 金額相当 | 約1,000円相当〜 |
| 権利確定月 | 6月・12月 |
| 長期特典 | なし |
2018/06期期を最後に無配が継続しています。コロナ前は1株16円（2016/06期〜2017/06期）の配当を実施していましたが、業績悪化で減配→無配に。2026/06期期は純利益0.1億円の予想で配当再開は見込まれていません。一方、株主優待は継続しており、6月・12月末の年2回、100株以上でグループ店舗の食事割引券や自社商品詰合せがもらえます。投資金額約1万円から優待が受けられるため、個人投資家に人気です。
| 年度末時点 | 評価額 | 損益 | TSR |
|---|---|---|---|
| 2021期 | 25.0万円 | 75.0万円 | -75.0% |
| 2022期 | 32.0万円 | 68.0万円 | -68.0% |
| 2023期 | 110.0万円 | 10.0万円 | 10.0% |
| 2024期 | 95.0万円 | 5.0万円 | -5.0% |
| 2025期 | 62.0万円 | 38.0万円 | -38.0% |
※ 有価証券報告書記載のTSR（株主総利回り）に基づく仮定の計算です。配当再投資を含みます。将来のリターンを保証するものではありません。
PER384.6倍、PBR11.16倍と指標上は割高ですが、これは利益・自己資本ともに極めて薄いためであり、通常のバリュエーション比較が困難な状況です。時価総額約40億円に対し売上高97億円のため、PSR（株価売上高倍率）は0.4倍と低く、黒字転換が実現すれば見直し余地があります。信用買い残約182万株に対し売り残はゼロで、個人の買い期待が強いことを示しています。
| 期 | 税引前利益 | 法人税等 | 実効税率 |
|---|---|---|---|
| 2021/06期 | -14.3億円 | 0円 | - |
| 2022/06期 | -3.0億円 | 0円 | - |
| 2023/06期 | -7.5億円 | 0円 | - |
| 2024/06期 | -6.8億円 | 0円 | - |
| 2025/06期 | -6.5億円 | 0円 | - |
税引前利益が5期連続マイナスのため法人税は発生しておらず、繰越欠損金が大幅に積み上がっています。2026/06期期に黒字転換が実現した場合も、繰越欠損金の控除により実効税率は当面低く抑えられる見通しです。
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「金の蔵」から水産6次産業化へ――居酒屋チェーンが漁業・卸売・飲食を統合する食のプラットフォーマーに変貌
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最終更新: 2026/05/23 / データ提供: OSHIKABU